丁丁的窩

上個星期四趁著小朋友還沒有放暑假，夥伴們約好到

蔡蔡阿姨家學習做餅乾，順便享受海鮮大餐。

之前，寶妹一直問我會不會做杏仁脆片，我說要跟好友學，

今天終於如願以償，吃到可口的脆片餅乾了。

ㄧ大早接到lily的電話，知道她爲了今天的海鮮大餐，

要騎機車到南寮漁港採買食材，真是萬分感動啊!

我也趕快去幫他買其他配料，好讓今天的中餐美味加分。

今日快樂媽咪與小孩

早上十點大家都趕到蔡蔡阿姨家，要開始做餅乾了。

今年剛從小學畢業的小朋友，就先到社區的圖書館去看書。

媽媽們就開始做餅乾了。

首先，要做的是司康餅~

…這是蔡蔡阿姨準備的筆記與材料…

…這是所有材料混合後的麵糰，裡面有加入葡萄乾。

最後要分成小塊送進烤箱烘烤。最好上面還要塗上蛋黃液，

顏色會更美麗喔!...

…這是今天辛苦的糕餅師傅和臨時助手小蘋果阿姨。

丁丁今天負責照相喔!...

接著要做杏仁脆片了~

…寶妹要注意看喔!這杏仁脆片比剛才的司康餅還容易。

將材料混合後，先冷藏30分中，再將材料薄薄的平鋪在烤盤上，

烤到金黃酥脆。就大功告成了。…

…這是今天的主廚們，辛苦大家了!

煎煮炒炸樣樣來，最後還加上涼拌菜和水果，真是營養又豐富啊!...

…炒花枝、水煮蝦、燙章魚、炒青菜、清蒸鱸魚…

…煮胡瓜、炒海瓜子、涼拌宜蘭鴨賞、沙拉蘆筍，燙青菜…

…紅燒魚、蔥花蛋。今日水果:芒果、水梨、蘋果、香蕉和西瓜。…

…一邊享用美味的中餐，一邊吃水果，喝飲料，一邊烤餅乾。…

今天除了餅乾與海鮮大餐之外，還有冬瓜茶和芋泥湯和西米露…等甜品。

好吃的西瓜，最後才出現，我忙著吃…忘記照出來。

在回家前，蔡蔡阿姨還提供了她的手做串珠──馬爾濟斯小狗狗，

給大家當小禮物。你們看！有各種不同顏色的小狗狗，好可愛啊!

還有人打包今天的司康餅和脆片，回家給小朋友吃喔!

快樂的時光總是匆匆過，希望下次還有機會，

再嚐到各位好朋友的好手藝。

（2009.06.25）