丁丁讀大學的時候，最怕同學們找我去吃素食，總覺得吃素
會吃不飽，菜色也不夠豐富，很難挑選適合自己的素食餐點。
這次跟好朋友們一起品嚐王品集團新事業「舒果 新米蘭蔬食」，
完全顛覆了我對素食的刻板印象，不但視覺和味覺雙重享受，
感覺吃的非常飽足喔!
早已經聽說這裡的生意興隆人很多，前一個星期我們已先預約坐位。
餐廳在二樓，一樓入口處有服務人員，引導顧客上樓用餐。
舒果的網站上看到這句話，讓人感覺舒暢。
聽見蔬菜繽粉的生命:
春天悄悄調出萌生希望的綠,花朵大方打開燦爛誘人的桃紅.
五色鳥偷偷模仿著詩人的心意,香料畫下自然繽粉的飲食色彩.
黃色蔬果陽光 白色蔬果舒服
紫色蔬果美味 綠色蔬果自然 紅色蔬果活力
用心感覺食物的美好…
入座後大家開始點餐，每人都有8道餐點，包含前菜、麵包、
沙拉、湯品、副食、主餐、甜點和飲料。隨自己的喜好，
選擇自己喜歡的餐點。
下面我只介紹我們當天點過的餐點，
其他餐點大家若有興趣，就自己去網站上看喔!
一.前菜:
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蒟蒻蕃茄+彩椒水蓮+ 藍莓山藥 |
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選用日本山藥淋上藍莓醬，水蓮口感清脆爽口，蒟蒻蕃茄是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄，酸甜開胃。 |
二.麵包:
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迷迭香火柴麵包 |
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手工製作的火柴麵包，帶有淡淡的迷迭香氣，口感扎實香氣四溢。 |
這手工麵包溫熱好吃，配上沾醬更覺得美味可口。
三.沙拉:
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優格水果沙拉 |
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選用八色水果及水果丁蒟蒻球，搭配草莓優格醬， 口感清爽而不膩。 |
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時蔬棒沙拉 |
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本道沙拉結合高達10種以上食蔬營養， 食用時佐以千島醬及胡麻醬，既養生又健康。 |
四.湯品:
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米蘭南瓜濃湯 |
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以質地綿密的南瓜與地瓜打成泥後， 直接熬煮而成，口感香醇濃郁。 |
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義式燉蔬煲 |
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選用蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成，口味富有層次。 |
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牛蒡腰果清湯 |
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主廚特選牛蒡熬煮而成，搭配腰果及蓮藕，口味香醇。 |
五.副食:
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六.主餐:
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烤鮮蔬芝士通心粉 |
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以多種蔬菜與袖珍菇搭配特製白醬下去焗烤， 融合了奶香及蔬菜的鮮甜。 |
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牛肝菌義式辣椒麵 |
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以高級的牛肝菌菇加特製辣椒拌炒，
香辣有勁，口感獨特。
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七.甜點:
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義式雙色奶酪 |
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以鮮果粒搭配香醇奶酪，口感濃郁不膩。 |
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天使起司慕斯 |
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上層以起司慕斯包裹覆盆苺內餡，下層是巧克力蛋糕，口感富有層次。 |
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楓糖桂花凍 |
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桂花凍是以植物性果膠製作而成，帶有楓糖的清香。 |
八.飲料:
明日葉蘆薈露
來自霧峰大雪山的有機明日葉，搭配小麥草汁，
含有豐富的葉綠素，並加入蘆薈果粒，口感清爽。
熱帶雨林咖啡
這是一個咖啡豆保護熱帶雨林生態的故事，
想要用賣咖啡豆改善第三世界農民的生活及觀念、
亦用於熱帶雨林動物保護區之野生動物保護，
為的就是讓我們也有直接關懷熱帶雨林復育的管道。
玫瑰自然果茶
天然果醬搭配茉莉綠茶，帶有淡淡果香與玫瑰花香氣
,口感酸甜。
這裡的餐點感覺廚師準備的非常用心，湯品燉得很入味，
對於女生來說，主餐可能會吃不完，服務人員很樂意為大家
打包帶回家繼續享用。
甜點也很好吃，聽說上網入會或用享樂卡還會有贈品。
我們用享樂卡換了份粉白色的環保筷。
按照慣例我都會幫大家拍幾照片留做紀念~
這是進入餐廳前拍攝的照片。
這是點餐前先合影留念。
這次我們去吃中餐，餐廳果然坐無虛席。
讓人感覺台灣的餐飲服務業的好景氣與好人氣。
我家女兒對素食興趣不大，這次拍回來給她們看看，
讓她們對素食也改觀，有機會品嚐不同的蔬食，對身體也很不錯!
大家也可以去嚐試一下~~
(2011.11.03 星期四)
舒果新米蘭蔬食 竹北光明店
地址:竹北市光明一路106號2樓
TEL:03-6571611
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